因為北方的冬季氣溫較低，而葡萄植株本身的抗寒性又有限，所以在冬季到來，很多農戶都開始擔心葡萄樹的過冬問題，提前為葡萄越冬做好一定的保溫措施。
　　埋土防寒
　　葡萄埋土是北方很多果農們都在使用的一種越冬方式，這種辦法能夠保護葡萄植株不受凍害，也相當于為葡萄植株蓋上了一層棉被，還是比較實用的。埋土需要非常注意的一點是，在我們埋土之后，一直到來年都不能對葡萄植株進行灌水，否則容易出現凍害還有植株腐爛死亡的情況。
　　樹干涂白
　　這是比較常見的一種果樹的保溫越冬措施，果樹也可以使用，而且效果也比較明顯。而對于葡萄植株來說，其跟普通的果樹不同，植株屬于藤蔓型，所以涂白工作相對比較困難。但是對于一些多年生的葡萄大樹，枝干木質化嚴重，所以也很難再進行壓彎埋土工作。對于這類植株我們就可以選擇進行樹干涂白。
　　覆膜覆草
　　即我們對葡萄樹的樹干用保溫農膜進行纏繞，為了讓保溫的功能更好，需要多纏幾圈，因為農膜的局限性比較小，所以我們對于想要保溫的枝干都可以進行農膜纏繞，但是具體操作起來比較麻煩，而且經濟耗費比較大。在覆膜覆草進行保溫的時候需要注意的是，在纏繞的時候等到初春葡萄發芽的時候需要對于纏繞的區域用小刀劃開一個口子，以免影響葡萄的正常生長。至于覆草就不用這部操作了，覆草一般我們用于樹盤還有植株的主蔓上，在枝干上很難實現覆草的想法，在初春溫度升高的時候之間把覆草取下來就可以了。