通常栽蒜都是盡量減少獨(dú)頭蒜的發(fā)生，但近年來獨(dú)頭蒜以其只形圓整美觀、食用方便而備受消費(fèi)者青睞，市場行情很好。獨(dú)頭蒜種植步驟是怎么樣？以下許昌市益稼人農(nóng)作物保護(hù)就作簡單介紹。
　　獨(dú)頭蒜栽培技術(shù)
　　1、整地做畦：選擇沙壤土或輕壤土。忌連作。前作物收獲后每畝施腐熟圈肥250千克作基肥。淺耕耙耱后做成寬1.4米左右的平畦。
　　2、種蒜挑選：種植獨(dú)頭蒜所用的種瓣要是小蒜瓣，所以一般多從蒜瓣較多而蒜瓣較小的大蒜品種中選擇。但是，同為小蒜瓣而大蒜品種不同時(shí)，所得獨(dú)頭蒜的百分率和單頭重有明顯差異，從而影響?yīng)氼^蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在從事獨(dú)頭蒜生產(chǎn)前，應(yīng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，選出適宜在當(dāng)?shù)胤N植的、獨(dú)頭率較高、單頭重較大的品種。據(jù)報(bào)道，二水早、彭縣早熟、溫江紅七星等早熟大蒜品種，采用重0.5～1克的蒜瓣作種瓣時(shí)，獨(dú)頭率可達(dá)百分之76～百分之92，單頭重4～6克。
　　3、挑選種瓣：種植獨(dú)頭蒜的種瓣大小，關(guān)系到獨(dú)頭蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量。選擇大小適宜的蒜瓣作種蒜，才能獲得高的獨(dú)頭率和大小適中的獨(dú)頭蒜。如果種瓣太大，則會(huì)生產(chǎn)出有2～3個(gè)蒜瓣的小蒜頭，使獨(dú)頭率降低；如果種瓣太小，則生產(chǎn)出的獨(dú)頭蒜太小，喪失商品價(jià)值。一般要求獨(dú)頭蒜的單重達(dá)到5～8克。為了生產(chǎn)出獨(dú)頭率高而且大小適宜的獨(dú)頭蒜，需要進(jìn)行種瓣大小與獨(dú)頭率及單頭重關(guān)系的試驗(yàn)。據(jù)湖北的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，采用當(dāng)?shù)匕灼に馄贩N中的小蒜瓣（又稱“狼牙蒜”）作種瓣時(shí)，以百粒重在90克以下為宜。
　　4、播種：獨(dú)頭蒜的適宜播期要在當(dāng)?shù)刈龇制诓シN試驗(yàn)才能確定。播早了，蒜苗的營養(yǎng)的生長期長，積累的養(yǎng)分較多，易產(chǎn)生有2～3個(gè)蒜瓣的小蒜頭；播晚了，獨(dú)頭蒜太小。秋播地區(qū)一般較蒜頭栽培推遲50天左右播種。每畝用種量一般為100千克左右。 播種時(shí)先按15厘米行距開溝，溝深約6厘米，然后按株距3～4厘米播種瓣，隨即覆土，厚3～4厘米。全畦播完后，均勻撒播小蘿卜種子，每畝用種量0.5千克左右，播后耙平畦面，灌水?；觳バ√}卜種子的目的是利用小蘿卜發(fā)芽出苗快的特性，抑制蒜苗的生長，以增加獨(dú)頭率，減少分瓣蒜。
　　5、田間管理：在小蘿卜出苗后分期間苗，使保持6～8厘米的距離。翌年早春將小蘿卜全部收獲上市后，蒜田進(jìn)行中耕、除草、追肥、灌水等項(xiàng)管理。在蒜頭膨大期間要保證水分的充足供應(yīng)。
　　6、收獲：秋播地區(qū)在翌年立夏前后（5月上旬）當(dāng)假莖變軟、下部葉片大部份干枯后及時(shí)挖蒜。收早了，獨(dú)頭蒜不充實(shí)；收遲了，蒜皮變硬，不易加工。加工用的獨(dú)頭蒜，挖出后及時(shí)剪除假莖及須根，運(yùn)送到加工廠，要防止日曬、雨淋。作為鮮蒜上市賣的，挖蒜后要在陽光下晾曬2～3天，防止霉?fàn)€。一般畝產(chǎn)300～500千克。