裂頭散瓣是蒜頭的外面原來是由多層葉鞘（蒜皮）緊緊包裹著，蒜瓣不易散裂。如果包被蒜頭的葉片數少，蒜瓣肥大時會將葉鞘脹破；或葉鞘破損、腐爛，蒜瓣外部壓力減小；或蒜頭的莖盤發霉腐爛，蒜瓣與莖盤脫離，這些都會造成蒜頭開裂、蒜瓣散落的現象。造成大蒜裂頭散瓣的因素是由哪些引起？以下許昌市益稼人農作物保護就作簡單介紹。
　　造成大蒜裂頭散瓣的原因
　　1、大蒜品種特性：有的大蒜品種，蒜頭的外皮薄而脆，很容易破碎。
　　2、蒜田地下水位高，土質黏重：在地下水位高、土質黏重的地塊種植大蒜，由于排水不好，土壤濕度大，葉鞘的地下部分容易腐爛，造成裂頭散瓣。可采用高畦栽培或選擇地下水位較低的壤土或沙質壤土栽培。在輕松土壤上實行地膜覆蓋栽培時，應在蒜瓣萌芽期分兩次將畦面輕輕拍實，然后覆蓋地膜，使苗的生長穩定，以免蒜瓣露出地面，發生裂頭散瓣。
　　3、大蒜播期不當：大蒜播種期過早時，在蒜頭膨大盛期植株早衰，下部葉片多變枯黃，蒜頭外的葉鞘提早干枯，蒜頭肥大時易將葉鞘脹破，造成裂頭散瓣。播種過晚時，花芽分化時的葉片數少，蒜頭膨大時也容易將葉鞘脹破。播種期適宜時，花芽分化時有較多的葉片，可以較好地保護蒜頭。
　　4、田間管理措施不當：在中耕、灌水、追肥不當都會引起裂頭散瓣。 秋播大蒜早春返青后，要淺中耕；蒜頭肥大期應停止中耕，以免損傷蒜頭外皮。蒜頭收獲前半個月左右澆水過多或降雨過多或排水不好時，由于土壤濕度大，地溫又高，蒜頭外皮容易腐爛，造成裂頭散瓣。所以，收獲前應根據土壤墑情和天氣情況，適當控制灌水，并做好開溝排水工作，降低土壤濕度。 植株生長期間要避免多次大量施用氮肥，防止由于發生二次生長而造成的裂頭散瓣。已發生二次生長的植株要適當提早收獲，否則易裂頭散瓣。
　　5、大蒜采收時期及方法不當：大蒜過早抽取蒜薹或抽蒜薹時蒜薹從基部斷裂，造成蒜頭中間空虛，也容易散瓣。 蒜頭采收過遲，蒜頭外皮少而薄，特別是當土壤濕度大時，外皮易腐爛，莖盤易枯朽，造成裂頭散瓣。除了要掌握蒜頭成熟期標準外，蒜頭收獲后應及時將根剪去，則殘留在莖盤上的根在干燥過程中呈米色，而且堅實緊密，對莖盤起保護作用，不易散瓣。
　　6、蒜頭收獲后遇連陰雨：蒜頭收獲后遇連陰雨無法曬干時，如果堆放在室內，莖盤易霉爛，造成散瓣。量少時可將大蒜植株移至室內，蒜頭朝上擺放在地上晾。量多時可將蒜頭朝下擺在秫秸架上，上面用苫席和防雨布遮蓋，周圍挖排水溝，待雨停后立即揭席通風。
　　7、蒜頭貯存方法不當：蒜頭經晾曬后移至室內掛藏時，如果過于擁擠，而且離地面又近，在多雨季節蒜頭會返潮，莖盤發霉腐爛，引起裂頭散瓣。